Fête de la gastronomie eco-citoyenne

FETE DE LA GASTRONOMIE ECO-CITOYENNE : samedi 26 septembre 2015 au lycée hôtelier François Bise à Bonneville (74)

Les TEMPS FORTS de la journée :

12h30-18h30 > Concours de cuisine les "TOQUES ETHIQUESparrainé par Laurence SALOMON et Cédric MOUTHON : Une vingtaine de cuisiniers amateurs chapeautés par des professionnels ont pour mission de cuisiner un plat ou un dessert avec une empreinte écologique minimum. Un jury de professionnel récompensera les meilleures réalisations sur la base de critères gustatifs, environnementaux, budgétaires et esthétiques. Un livret de recettes sera créé (livret 2014).

Le grand public est invité à venir voir les équipes cuisiner et à déguster leurs plats.

11h-19h > Les ANIMATIONS : conférences et ateliers sur l'alimentation durable avec la présence de Claude AUBERT (ingénieur agronome et pionnier de l'agriculture biologique), Master class de cuisine végétarienne et d'oenologie, stands d'information et de producteurs locaux, etc.

 

Veuillez trouver le programme en cliquant ici ainsi que toutesles informations pratiques ici.